为帮助烹饪工艺与营养专业学子正确认识人工智能，厘清AI技术与烹饪专业学习、行业就业的内在联系，2026年5月28日，由商学院主办、青年之家承办的“我向AI问未来”创新交流会在“一站式”学生社区青年之家顺利举办。商学院学务秘书卢倩倩老师出席活动，商学院24烹饪1班、2班全体学生到场参与，活动由学生刘世显担任主持人。

活动正式开始后，主持人简要介绍了活动意义与到场嘉宾。随后，卢倩倩老师发表开幕致辞。她提到，AI已全面渗透餐饮营养行业、推动产业革新，是新时代烹饪专业学生的必修课。本次活动旨在帮助学生消除对AI的陌生与畏惧，善用智能技术助力专业提升。同时她鼓励同学们坚守烹饪匠心，精进专业技能，主动拥抱数字化趋势，依托AI赋能学习与职业发展。

本次交流会围绕行业趋势、实操运用、职业思辨三大板块开展分享与研讨。活动通过三项特色内容，展示餐饮行业数字化发展态势，讲解烹饪专业AI实操方法，并针对“AI能否取代人类厨师”展开探讨。现场同学围绕AI菜品创作、智能配餐、职业发展等问题积极交流，一致认为AI可有效提升烹饪效率、拓展创作思路，但无法替代饱含匠心与人文温度的传统厨艺。

活动尾声，卢倩倩老师进行总结点评。她肯定了本次活动成效与同学们积极探索的学习态度，并指出匠心手艺、饮食人文与独特味蕾体验是AI无法复刻的核心，当下餐饮行业急需技能扎实、懂数字化技术的复合型烹饪人才。她对同学们提出三点要求：夯实烹调、营养配餐专业基础；活用AI工具助力菜品创新与日常学习；紧跟餐饮数字化浪潮、主动创新，成长为适应市场发展的高素质技能型人才。

本次“我向AI问未来”创新交流会紧扣烹饪专业培养目标，将AI科普、专业研讨、职业规划深度融合，切实化解了学生对智能技术的认知误区，明晰了数字化时代烹饪专业的发展路径。下一步商学院将持续立足各专业学情，常态化开展贴合行业前沿、对接就业实况的特色主题活动，持续提升学生综合素养，助力学生顺应时代与行业发展需要。