做法:在锅中放油、盐和少许香料，再将猪肉放入锅中翻炒一分钟，把切好的春笋倒入锅中继续翻炒倒春笋至熟再加少许酱油出锅。

体会：做好这道菜感觉特别有成就感。疫情期间，在家里挖掘了自己做菜的潜能，又为自己找到了一条出路。虽然这道菜不是很美味，但还是得到了家人的表扬和称赞。

——19小教19班文亚丫

做法：姜蒜切丝备用，鱼处理好料酒腌制10分钟，热锅放油，鱼放在锅中煎至金黄，放入姜蒜末、红辣椒、豆豉、水，大火收汁即可。

——19小教16班邓惠

做法：

1.所用食材准备,主要用到青椒和鸭肉,配料有姜葱蒜。
2.青椒切块，蒜和姜去皮，葱切段备用。
3.处理鸭肉，放几片姜入水中，鸭肉焯水备用。
4.凉锅放油，把姜葱蒜等配料一起放进去爆香。
5.放入焯好的鸭肉，加入适量水、酱油和沙茶酱炒15到20分钟后再加入青椒快速炒一下。

6.最后加入适量盐和鸡精就可以出锅了.

体会：做饭是一种成就感，是把菜谱上别人的经验变成自己亲手完成的成就的快感，同时做饭 是一种挑战，在饭菜出锅之前你并不知道是什么味道，不断尝试着如何让它变得美味，这多有趣！

——19小教16班邓惠

做法:姜蒜切丝备用，鱼处理好料菜谱：鸡蛋、冷饭（最好是颗粒状的米饭）、酸豆角、生抽、食用油
过程：先将洗净的酸豆炒去水分，后装入碗中，将食用油倒入锅内，放入米饭，翻炒至米饭散开，后直接将蛋打入饭中搅拌，让蛋和饭融入在一起，后加入酸豆爆炒，最后放入生抽，调色调味。
       体会：由于疫情的影响，已经很久没有出门了，相比外面的蛋炒饭，对于自己今天做的感觉美哉！虽然这是一份材料稀少的蛋炒饭，由于家中没有其他的材料，只能做一份简单的蛋炒饭，下次有条件会炒一份好一点的。弟弟妹妹吃得甚欢，一下子就吃完啦！希望尽快迎来可以出门的好消息，武汉加油！中国加油！

——18小教3班欧亭秀

做法：首先准备鸡中翅。配料葱姜料酒。老抽 生抽。还有奥尔良腌料。
1. 洗净鸡中翅并沥干水份，用叉子(牙签)在鸡中翅上扎几个眼后放到盘子里。
2.把配料，料酒和奥尔良腌料粉混合搅拌均匀，倒入鸡中翅里，每一个都要沾上腌料。盖上保鲜膜放冰箱腌制10小时左右。
3. 把腌制好的鸡中翅排放到烤架上，并刷上腌料。预热烤箱，200°上下火烤15分钟。中途翻身再刷一次腌料，再烤15分钟。.最后出锅装盘。

体会:当今这个时代，各种竞争十分激烈，一个人想要独立，需要掌握许多的技巧，做饭，亦是其中之一。能够做出满足自己需求的食品，是作为一个能够自理的大学生应该拥有的基础能力。。这个暑假，我对自己的厨艺进行了许多挑战，收获了不少的成果。做饭是一项工作，更是一种情调，一个用心做饭的人，一定是个热爱生活的人。

——19小教7班何家辉

做法：啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴是深受广大食客喜爱的佳肴。其实啤酒鸭的做法有人多种，先锅内放油，烧至七成热，放入桂皮、八角、葱姜炒，然后倒入鸭肉翻炒放盐油，再倒入一瓶啤酒煮，收汁即可。疫情期间，不出门不给国家添乱，好好在家待着，可以多做做美食。

——19小教14班王韵

做法：

第一步：将鸡爪洗净，剪掉指甲。

第二步：锅中放入姜片、葱段、料酒，加入冷水煮十分钟。

第三步：冷水浸泡。第四步：准备腌料：大蒜末、小米椒、四勺生抽、四勺香醋、一勺蚝油、一勺老抽、两勺白糖、四五颗泡椒、两勺泡椒水、两勺油辣椒（或者老干妈）、香菜和柠檬第五步：放入冰箱冷藏一个晚上。

体会：学这道菜的初衷是想做给家人吃，通过自己的亲身体验，感受到了做菜也和做其它事情一样，看起来简单做起来难，只要用心去做，就一定可以成功。其实每个不同阶段的时期，我们‎都应该用心‎去发现生活中的一些美好所在，或‎许我这样的想法有点太‎简单，可生‎活中大大小小的烦恼都是因为我们‎自己的一种心情所出现‎的，做菜有‎时并不是那么的色香味俱全，但是‎怀着一种愉快的心情认‎真的做出来‎的食物是比它本事的味道更让人有‎胃口去尝试。

——18小教4班杨琼

做法：鱼处理干净，鱼身划刀，抹盐，料酒，塞上葱段，姜片腌制， 裹上面粉， 炸至金黄，锅中放香料煸香，加水，生抽，老抽。

体会：做这道菜的初衷是想做给家人吃，家人每天出去干活，我在家也没啥事做，就做几道菜能让家人回到家就能吃到热乎乎的饭菜。

——18计网衔接班周东

这是我第5次做的一道西红柿炒蛋，这次用了老爸教给的一个做法，待到出锅后，首先给老爸尝一口，只见老爸尝完一口又来一口后说道:"不愧是我调教出来的"我顿时原地爆炸，本以为又要进入黑名单的一道菜竟然成功了。做菜是需要灵感加经验的，只有好的心情才能做出令人满意的菜。

——19学前8班梁莉莉

食材:酸辣椒，盐，味精，土豆丝。

过程:放油放土豆丝翻炒，半熟时放酸辣椒，盐，味精继续翻炒体会:炒菜一般很容易，当需要用心去炒

——19小教20班高永丽

这段时间大家都待在家里，医护人员都在拼尽全力的做病毒斗争，而我们也可以在家里做一些小小的贡献，那就是管住自己不出门尽量给他们减少工作量，今天我和老爸学做菜，我做了一道青椒萝卜木耳炒肉，第1次试着做，味道还不错噢

——18小教12班黄新晓

方法：就是青瓜用刀把它拍扁，用盐把它泡一会儿然后到开水，然后加入适量的辣椒，盐，醋，蒜，香菜。

体会：第一次做，感觉做的蛮好的，就是吃起来来有点酸酸的，辣辣的，家里人也挺喜欢吃，连弟弟不吃青瓜的都吃了

——19小教20班刘株妃